Gasthaus zur Krone

Gästehaus Waibel

Unsere Speisekarte


Aus unserem Garten & frisch vom Markt

Eine kleine Mischung von Rohkost-, Kartoffel- und Blatt-Salaten2,90 €
- was Garten und Markt gerade Gutes hergeben!

Alles, was oben steht …4,90 €
… nur viel mehr davon

… und das ganze als Beilage3,90 €

Große Salatplatte10,50 €
mit gebratenen Hähnchenbruststreifen - fein gewürzt - und dazu frisches Brot

Große Salatplatte12,50 €
mit kleinen kross gebratenen Wiener Schnitzelchen

Große Salatplatte11,80 €
mit gebackenem Albhofkäse und Preiselbeeren


Ebbes Kloins vorne weg …

Schmeckt nach Mutters Küche:3,30 €
Hausgemachte Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle

Feine Cremesuppe - alles, was die Jahreszeiten bieten.4,30 €
Und da die Jahreszeiten wechseln, fragen Sie uns bitte!

Geräucherter Rehschinken aus heimischer Jagd8,90 €
mit marktfrischen Salaten und dazu - ganz klassisch - Preiselbeersahne


Fleischlos genießen …

Fleischlos glücklich: Alb-Gold-Nudeln mit einer herzhaften Soja-Gemüsebolognaise.7,90 €
Und Sie werden feststellen - es muss nicht immer Hackfleisch sein. (vegan)

Oder lieber Gemüseschnitzel im Polentamantel8,50 €
mit fruchtiger Tomatensauce und den echten Alb-Goldnudeln. (vegan)

Schmeckt wie bei Oma: Hausgemachte Käsknöpfle7,90 €
mit Albhofkäse und feiner Zwiebelschmelze (vegetarisch)

knuspriger hausgemachter Kartoffelrösti7,50 €
aus der Gusspfanne mit cremiger Gemüsesauce. (vegan)

Aus anderen Ländern inspiriert und schwäbisch verfeinert: Alb-Leisacurry9,50 €
mit Gemüse aus der Region und duftigem Basmatireis (vegan)


Erwartetes und Unerwartetes aus Schwaben

Was gehört in eine richtige Rinderroulade? Speck, Senf, Gurken...14,50 €
und das ganze gerollt in Rotwein geschmort. Dazu hausgemachte Spätzle....ein richtiges Festessen, das man aber auch unter der Woche genießen darf.

Saure "Alb-Leisa" mit hausgemachten Spätzle und Saitenwürstle11,50 €
Eine kulinarische Entdeckung für alle Nicht-Schwaben und ein MUSS für alle echten Schwaben.

Maultaschen macht hier jeder. Aber die aus unserer eigenen Herstellung sind schon was besonderes.9,20 €
Dazu eine feine Zwiebelschmelze und eine kleine Portion Kartoffelsalat....

Unser gefülltes Schnitzel - ein Cordon-bleu vom Schweinerücken,12,70 €
lecker mit gekochtem Schinken und Albhofkäse und dazu Bratkartoffeln - genau wie sie sein sollen.

Und noch ein "Sonntagessen" - Saftiger Rostbraten14,90 €
mit geschmorten Zwiebeln und knusprigen Bratkartoffeln aus der schweren Gußpfanne


Unsere Hauptsachen

Ein Naturschnitzel mit einer feinen Jägersauce.13,50 €
Das genießt man am besten mit frisch frittierten Kroketten. Einfach nur lecker.

Schnitzel kann jeder. Auf die Panade kommt es an. Wir machen die knusprigste, die wir kennen.10,90 €
Dazu krosse Pommes frites. Fertig ist das Lieblingsessen!

Unser ganz spezielles "Krone-Paprika"-Schnitzel.13,50 €
Für alle, die es ein bisschen schärfer mögen. Gemüse, Zwiebel und ganz viel Paprika sind in Ilonas feiner Soße und dazu gibt es hausgemachte Spätzle.

Herrentoast auf Doris Art. Ein ganz besonderer Genuss hier aus dem Haus.10,50 €
Zarte Schweinerückensteaks, in der Pfanne gebraten, auf leicht geröstetem Bauernbrot mit Cocktailsauce und bunten Blattsalaten. Auch was für die Damen!

Ein zartes Rotbarschfilet, schön in Cornflakes gewendet und in der Pfanne gebraten,12,50 €
mit in Kokosöl verfeinertem Basmatireis und einer leicht scharfen Currysauce. Da wird jeder Fleischesser zum Fischliebhaber.

Gebackene Tintenfischringe mit richtig leckerem Knoblauchdip und buntem Salat.11,90 €


Für den kleinen Hunger zwischendurch......

Schweizer Wurstsalat aus Schinkenwurst und kräftigem Albhof-Taler7,50 €
mit Zwiebeln, Hausdressing und frischem Brot.

Oder mögen Sie es heimatlicher: Schwäbischer Wurstsalat aus Schinken- und Schwarzwurst.7,00 €
mit Zwiebeln, angemacht mit unserem Hausdressing. Dazu gibt es Brot von der Ulrichsmühle.

Es geht nichts über ein gutes Brot mit feiner Wurst oder Schinken, Gurken und Tomaten.7,20 €

Die fleischlose Variante: Käsebrot. Unser Käse ist natürlich aus der Region.7,20 €

Für den etwas kleineren Hunger: 1 Paar Bratwürste,7,50 €
dazu ein Löffel von unserem leckeren Kartoffelsalat.

Und für alle Feinschmecker nicht nur zur Faschingszeit: Saure Kutteln mit Brot6,70 €

..... und auf Wunsch gibt es die Kutteln auch mit Bratkartoffeln.7,70 €


Unser Mini-Dessert für alle, die gar kein Dessert mehr wollen...

Ein hausgemachtes Mini-Dessert - nur zum Probieren, dazu einen Kaffee3,90 €
Unsere Mini-Desserts wechseln. Lassen Sie sich überraschen oder fragen Sie uns, was die Küche aktuell gezaubert hat.




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